바닐린(CAS#121-33-5)
| 위험 기호 | Xi – 자극적 |
| 위험 코드 | R22 – 삼키면 유해함 R36/37/38 – 눈, 호흡기, 피부에 자극적입니다. R36 – 눈에 자극적임 |
| 안전 설명 | 26 - 눈에 들어간 경우 즉시 다량의 물로 씻어내고 의사의 진료를 받으십시오. |
| WGK 독일 | 1 |
| RTECS | YW5775000 |
| TSCA | 예 |
| HS코드 | 29124100 |
| 독성 | 쥐, 기니피그의 경구 LD50: 1580, 1400mg/kg(Jenner) |
소개
화학적으로 바닐린으로 알려진 바닐린은 독특한 향과 맛을 지닌 유기 화합물입니다.
바닐린을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 일반적으로 사용되는 방법은 천연바닐라로부터 추출 또는 합성하는 방법이다. 천연 바닐라 추출물에는 바닐라 콩 꼬투리에서 추출한 잔디 수지와 나무에서 추출한 나무 바닐린이 포함됩니다. 합성 방법은 원료 페놀을 페놀 축합 반응을 통해 사용하여 바닐린을 생성하는 것입니다.
바닐린은 가연성 물질이므로 화염이나 고온에서 멀리 보관해야 합니다. 피부와 눈에 닿지 않도록 작업 중에는 보호 장갑과 고글을 착용하십시오. 또한 먼지나 증기의 흡입을 피하고 환기가 잘 되는 곳에서 작업을 수행해야 합니다. 바닐린은 일반적으로 올바르게 사용하고 보관할 경우 인체에 더 큰 해를 끼치지 않는 비교적 안전한 화학 물질로 간주됩니다. 그러나 알레르기가 있는 일부 사람들의 경우 바닐린에 장기간 또는 다량 노출되면 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 주의해서 사용해야 합니다.
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