노니바마이드(CAS# 404-86-4)
| 위험 코드 | R25 – 삼키면 유독함 R37/38 – 호흡기와 피부에 자극적입니다. R41 - 눈에 심각한 손상 위험 R42/43 – 흡입 및 피부 접촉으로 인해 감작을 일으킬 수 있습니다. R36/37/38 – 눈, 호흡기, 피부에 자극적입니다. |
| 안전 설명 | S22 – 먼지를 흡입하지 마십시오. S26 – 눈에 닿은 경우 즉시 다량의 물로 씻어내고 의사의 진료를 받으십시오. S28 – 피부에 접촉한 후에는 즉시 다량의 비눗물로 씻어내십시오. S36/39 - S45 – 사고가 발생하거나 몸이 불편할 경우 즉시 의사의 진료를 받으십시오. (가능한 경우 라벨을 보여주십시오.) S36/37/39 – 적절한 보호복, 장갑, 눈/얼굴 보호구를 착용하십시오. |
| UN ID | 유엔 2811 6.1/PG 2 |
| WGK 독일 | 3 |
| RTECS | RA8530000 |
| FLUKA 브랜드 F 코드 | 10-21 |
| HS코드 | 29399990 |
| 위험 등급 | 6.1(a) |
| 포장 그룹 | II |
| 독성 | 마우스의 LD50 경구: 47200ug/kg |
소개
캡사이신 또는 캡사이틴으로도 알려진 캡사이신은 칠리 고추에서 자연적으로 발견되는 화합물입니다. 특별한 매운 맛을 지닌 무색의 결정으로 고추의 주요 매운 성분이다.
캡사이신의 특성은 다음과 같습니다:
생리활성: 캡사이신은 소화액 분비촉진, 식욕증진, 피로 해소, 심혈관 건강 개선 등 다양한 생리활성을 가지고 있습니다.
고온 안정성 : 캡사이신은 고온에서도 쉽게 분해되지 않아 조리 중에도 매운맛과 색이 그대로 유지됩니다.
캡사이신의 주요 제조방법은 다음과 같다.
천연추출 : 고추를 으깨어 용매를 이용하여 캡사이신을 추출할 수 있습니다.
합성 및 제조: 캡사이신은 화학반응에 의해 합성할 수 있으며, 일반적으로 사용되는 방법으로는 아황산나트륨법, o-황산나트륨법, 불균일촉매법 등이 있다.
캡사이신을 과다 섭취시 소화불량, 위장자극 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 위궤양, 십이지장궤양 등 민감한 사람은 주의하여 사용하시기 바랍니다.
캡사이신은 눈과 피부에 자극을 유발할 수 있으므로 눈이나 민감한 피부에 닿지 않도록 주의해야 합니다.
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