비1-엔-3-원(CAS# 24415-26-7)

소개

non-1-en-3-one(non-1-en-3-one)은 화학식 C9H16O를 갖는 유기 화합물입니다. 다음은 화합물의 특성, 용도, 제조 및 안전 정보입니다.

자연:

non-1-en-3-one은 과일 맛이 나는 무색 액체입니다. 녹는점은 -29~-26도이고 끓는점은 204~206도이다. 이 화합물은 에탄올, 에테르, 에스테르와 같은 유기용매에 용해되고 물에는 용해되지 않습니다.

사용:

non-1-en-3-one은 향이 있는 물질로 식품, 음료, 향료의 향미 첨가제로 흔히 사용됩니다. 또한 향신료, 의약품, 살충제와 같은 다른 유기 화합물의 합성에도 사용할 수 있습니다.

방법:

논-1-엔-3-온의 제조 방법은 지방산 에스테르의 수소화 환원과 역클로나제에 의해 촉매되는 선택적 산화 반응과 결합될 수 있습니다. 구체적으로, 올레산염은 코코넛 오일이나 재생 가능한 식물성 기름에서 추출될 수 있으며, 올레산염은 촉매에 의해 수소화되고 에난테이트로 환원될 수 있으며, 이후 역 클로나제 촉매 작용에 의한 선택적 산화로 비-1-엔-3-온이 생성됩니다.

안전 정보:

non-1-en-3-one은 정상적인 조건에서는 뚜렷한 독성이 없습니다. 그러나 화학물질이므로 적절한 보호 조치를 취하는 것이 여전히 필요합니다. 1-엔-3-원이 아닌 물질을 다량으로 노출하거나 흡입하면 현기증, 메스꺼움, 눈 자극을 유발할 수 있습니다. 따라서 사용 중에는 보호안경, 장갑, 보호복을 착용하고 적절한 환기를 보장해야 합니다. 피부나 눈에 접촉된 경우 즉시 다량의 물로 씻어내고 필요한 경우 의사의 도움을 받으십시오.