제라닐 프로피오네이트(CAS#105-90-8)
| 위험 기호 | Xi – 자극적 |
| 위험 코드 | 36/37/38 – 눈, 호흡기, 피부에 자극적입니다. |
| 안전 설명 | S26 – 눈에 닿은 경우 즉시 다량의 물로 씻어내고 의사의 진료를 받으십시오. S36 - 적절한 보호복을 착용하십시오. |
| WGK 독일 | 2 |
| RTECS | RG5927906 |
| 독성 | 쥐의 급성 경구 LD50 값과 토끼의 급성 피부 LD50 값은 모두 5g/kg을 초과했습니다(Russell, 1973). |
소개
제라닐 프로피오네이트. 다음은 게라니올 프로피오네이트의 특성, 용도, 제조 방법 및 안전 정보를 소개합니다.
품질:
제라닐프로피오네이트는 강한 과일향을 지닌 무색 또는 거의 무색의 액체입니다. 밀도가 낮고 에탄올과 에테르 용매에 용해되며 물에는 용해되지 않습니다.
용도: 과일 향은 과일 주스, 차가운 음료, 페이스트리, 츄잉껌, 사탕과 같은 신선한 맛이 나는 제품에 과일 향을 추가하는 데 종종 사용됩니다.
방법:
게라닐 프로피오네이트의 제조는 일반적으로 에스테르화에 의해 수행됩니다. 프로피온산과 제라니온이 반응하여 제라닐피루베이트를 형성하고, 이것이 환원반응에 의해 제라닐프로피오네이트로 환원됩니다.
안전 정보:
제라닐프로피오네이트는 일반적인 조건에서 불안정하고 쉽게 분해되므로 열과 직사광선을 피해 밀폐용기에 보관해야 합니다. 사용 중에는 눈, 피부 및 섭취에 접촉을 피하고 증기를 흡입하지 않도록 주의해야 합니다.
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