(2Z)-11-메틸-2-도데센산(CAS# 677354-23-3)

소개

(2Z)-11-메틸-2-도데센산((2Z)-11-메틸-2-도데센산)은 화학식 C13H24O2를 갖는 유기 화합물입니다.

자연:

(2Z)-11-메틸-2-도데센산은 무색~담황색의 유성 액체입니다. 특별한 냄새가 있습니다. 이 화합물의 밀도는 0.873g/cm3, 녹는점은 -27°C, 끓는점은 258~260°C입니다. 용매에 용해될 수 있습니다.

사용:

(2Z)-11-메틸-2-도데센산은 식품 향료, 아로마 오일 및 화장품 산업에 널리 사용됩니다. 화장품의 증점제, 유화제, 방수제로 사용할 수 있습니다. 또한, 이 화합물은 유기 합성 반응의 촉매로도 사용됩니다.

준비 방법:

(2Z)-11-메틸-2-도데센산은 식물성 올레산 메틸의 산 촉매 반응을 통해 얻을 수 있습니다. 반응은 일반적으로 온화한 조건에서 수행됩니다.

안전 정보:

(2Z)-11-메틸-2-도데센산은 위험합니다. 사용 중에는 피부, 눈, 점막에 닿지 않도록 주의하십시오. 실수로 접촉한 경우에는 즉시 다량의 물로 씻어내십시오. 동시에, 화합물은 화재 및 고온 환경에서 멀리 보관해야 합니다.